大理石和花岗岩都是常见的石材材料，它们在材质、外观和使用场合等方面有以下区别：

    1. 材质

大理石是一种石灰岩变质岩，主要成分为方解石、云母、石英等。而花岗岩则是一种深成岩，主要成分为长石、石英、云母等。因此，大理石相对柔软，较容易加工，并具有优美的纹理；而花岗岩硬度较高，具有良好的抗压、抗磨损等性能。

    2. 外观

大理石主要是以白色、灰色、黑色等几种颜色为主，质地柔软、纹理斑驳，具有很好的质感和装饰效果。而花岗岩颜色则较为丰富，常见的有红色、黑色、深灰色、棕色等，花岗岩晶体粒度较大，质感硬朗、坚实，不容易磨损和破损。

    3. 使用场合

由于大理石较为柔软，而花岗岩硬度较高，所以它们在使用场合上有些区别。大理石适用于室内装饰，如地面、墙面、橱柜台面、雕塑等；而花岗岩则适用于室外装饰，如门廊、屋顶、墓碑等，也可以用于室内地面和橱柜台面。